Festiwal Pasztetników
17 września 2017 roku w Ostrzeszowie odbył się kolejny XII Ogólnopolski Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi. Festiwal rozpoczął się oceną pasztetów, potraw z gęsi, nalewek oraz babek. Do konkursu zgłoszono 23 pasztety, 20 potraw z gęsi , 17 babek oraz 26 nalewek. Do konkursu swoje pasztety zgłosiły również szkoły gastronomiczne z Czech, Drohobycza- Ukraina oraz z Słowacji.
Przewodniczącym Kapituły oceniającej pasztety i potrawy z gęsi był prof. dr hab. dr h.c. Stanisław Wężyk. W skład tej Kapituły wchodziły :
prof. dr hab. inż. Małgorzata Nogala - Kałucka - Członek Kapituły
dr inż. Jerzy Mróz – Członek Kapituły
Mirosława Rzepecka - Sekretarz
Ewa Wachowicz – Członek Kapituły
Joanna Ochniak– Członek Kapituły
Marek Gąsiorowski – Członek Kapituły
Przewodniczącym w Kapitule oceniającej nalewki i babki był Hieronim Błażejak- Mistrz Polski Nalewek . W skład tej Kapituły stanowili Wojciech Kałucki, Krystyna Sikora i Agnieszka Ochniak.
Najlepsze pasztety potrawy z gęsi i babki wg poszczególnych kategorii przedstawiają się następująco:
PASZTETY:
I – Przedsiębiorstwa i firmy branży mięsnej, restauracje i stołówki
II - Koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne i osoby indywidualne
III - Szkoły
IV Wystawcy zagraniczni
GĘSI:
I. Przedsiębiorstwa, firmy branży mięsnej, restauracje i stołówki
II. Koła gospodyń wiejskich i gospodarstwa agroturystyczne, osoby indywidualne
III. Szkoły
BABKI
NALEWKI
|
Miejsce |
Imię i nazwisko |
|
|
|
MARIUSZ FIK |
|
|
I MIEJSCE |
SYLWIA HARABSZ |
|
|
II MIEJSCE |
KGW KRASZEWICE SŁONECZNA |
|
|
III MIEJSCE |
TOMASZ WOJCIECHOWSKI |
|
Ulicami miasta Ostrzeszowa po raz piąty promując czynny wypoczynek i Festiwal Pasztetników i Potrawy z Gęsi w biegu 10PROFI przebiegło ponad 170 biegaczy w dystansie 10 km , a w biegu śniadaniowym wzięło udział ponad 100 osób.
W jedynej w Polsce Alei Gwiazd Sztuki Kulinarnej odsłoniły swoje tablice Ewa Wachowicz - gospodyni i autorka programów telewizyjnych m.in. "Ewa gotuje" i "Przez żołądek do serca", wydawczyni książek kulinarnych tj. "Słodki świat", "Ewa Gotuje", "Ewa Wachowicz. Ciasta", "Ewa Wachowicz. Sałatki" „Ewa gotuje – ulubione”, „Ewa gotuje – szybko”, „Słodkości Świat Ewy Wachowicz”, jurorka programu Top Chef oraz Joanna Ochniak - ekspert w dziedzinie marketingu w gastronomii, Przewodnicząca Komitetu Kobiet w Światowym Stowarzyszeniu Szefów Kuchni, inicjatorka i prezes Fundacji „Gastronomia na Obcasach”. Jest także promotorką zawodu szefa kuchni, menedżerem drużyn kucharskich startujących w międzynarodowych konkursach kulinarnych, autorką licznych artykułów poświęconych wydarzeniom kulinarnym w Polsce i na świecie, przewodniczącą Komisji Weryfikacyjnej Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.
Na scenie w Konkursie „Quiz 5 sekund” swoje umiejętności w garnirowaniu wykazali uczniowie klas gastronomicznych z Zespołu Szkól Nr 1 i Nr 2 w Ostrzeszowie. Na podium stanęli:
I MIEJSCE NIKOLA GRZĘDA
II MIEJSCE KACPER KARKOSZKA
III MIEJSCE KATARZYN A STUDZIAŃSKA
W konkursie „ Dżentelmeni maja smak” dipy na krakersie dla publiczności wykonali Panowie: Andrzej Grzyb-Poseł do Parlamentu Europejskiego, Tomasz Skórski- Dyrektor Marketingu w firmie PROFI, Michał Błoch- Dyrektor I Liceum Ogólnokształcącego w Ostrzeszowie, Dariusz Grzesik- Dyrektor ZS nr w Ostrzeszowie, Ziemisław Szmaj- Dyrektor ZS nr 2 w Ostrzeszowie. Różne techniki i smaki przygotowanych dipów oraz niekonwencjonalne przybranie spowodowały, że przysmaki zniknęły z tac w minucie podczas degustacji przez publiczność. Ważnym wydarzeniem XII Festiwalu było ustanowienie Rekordu Polski w zabawie „ Gąski, gąski do domu”. Rekord Polski został ustanowiony a liczba osób uczestniczących jednocześnie w jednym miejscu w tej zabawie wynosi 214.
Organizatorzy Festiwalu nie zapomnieli o najmłodszej widowni. Dla nich przygotowaliśmy Konkurs
Rysowanie na Chodniku. Każdy z uczestników otrzymał słodkości a dla trzech najlepszych zdaniem Kapituły rysunków ufundowaliśmy nagrody. Poniżej lista nagrodzonych przedszkolaków.
I MIEJSCE JULIA OLIJNYK
II MIEJSCE OLGA SIKORA
III MIEJSCE ANTONINA SZAJDAK
W Konkursie na najlepsze stoisko przedstawione przez Koło Gospodyń Wiejskich nagrody zdobyły:
I MIEJSCE KGW SIEDLIKÓW
II MIEJSCE KGW ROGASZYCE
III MIEJSCE MYJE – POTAŚNIA
Stowarzyszenie „Ostrzeszowską Lokalna Grupa Działania” organizuje imprezy oraz konkursy okołofestiwalowe . W 2017 roku 9 września odbyły się REGATY o Puchar Prezes OLGD i pieczoną gęś. Miejsca na podium załogi:
I miejsce
sternik JK Orion - Leonard Bargęda
załoga: Jan Wilk ,Zbigniew Soja
II miejsce
sternik HKŻ - Kornel Łukasik
załoga: Krzysztof Maciejewski, Mateusz Sikorski
III miejsce
sternik Wrocław - Adam Dobrowolski
załoga Piotr Chłądzyński ,Michał Gułowski
Załoga Stowarzyszenia OLGD zajęła 7 miejsce
W Konkursie na Plakat Festiwalowy otrzymaliśmy ponad 100 prac. Kapituła wybrała trzy najlepsze prace. Propozycja, która wygrała tę konkurencję została wykorzystana do przygotowania tegorocznego festiwalowego plakatu. A oto zwycięzcy:
I MIEJSCE SARA JĘDRZEJAK
II MIEJSCE MILENA WIDERSKA
III MIEJSCE KLAUDIA JANICKA
Kapituła ze względu na ilość wspaniałych prac przyznała również wyróżnienia dla:
WERONIKI KASPRZAK, KATARZYNY DOMINIK, MAI MICHALCZYK, OLIWII BARCZYŃSKIEJ, OLIWIERA CWOJDZIŃSKIEGO.
Kolejny konkurs, to Konkurs „ Ostrzeszowie łamią przepisy”
W tym konkursie nagrody otrzymali:
I MIEJSCE KAZIMIERA GŁĄBIAK
II MIEJSCE DANUTA PENTOŚ
III MIEJSCE ZOFIA CIESLAK
Festiwal zakończył się koncertem zespołu WAY oraz pokazem sztucznych ogni.
Podziękowanie
XII Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi przeszedł już do historii.
Stowarzyszenie „Ostrzeszowska Lokalna Grupa Działania” dziękuje wszystkim
- za to, że pomogliście nam ustanowić Rekord Polski w zabawie : „ Gąski, gąski do domu”,
- za to, że wystawiliście do konkursu na najlepszy pasztet, najlepsza potrawę z gęsi, najlepszą nalewkę i najlepszą babkę 86 potraw,
- za to , że byliście z nami w jedynej w Polsce Alei Gwiazd Sztuki Kulinarnej, gdzie kolejne tablice odsłaniały gwiazdy kulinarne Ewa Wachowicz i Joanna Ochniak,
- za to, że tak wspaniale kibicowaliście uczniom klas gastronomicznych z Zespołu Szkół Nr 1 i NR 2
a uczniom za to, że tak odważnie pokazali swoje umiejętności,
- za to, że kibicowaliście przygotowującym dla Was w pocie czoła Andrzejowi Grzybowi, Tomaszowi Skórskiemu, Michałowi Błochowi, Dariuszowi Grzesikowi oraz Ziemisławowi Szmajowi dipów podanych na krakersie. A Panom – uczestnikom konkursu „ Dżentelmeni maja smak”
- za to, że kochane przedszkolaki namalowały kredą najwspanialsze rysunki gąsek,
- za to, że przebiegliście 10 km promując zdrowy, czynny wypoczynek i Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi,
- za hojność sponsorów,
- za wsparcie i promowanie mediów,
- za przesmaczne jabłuszka z zawieszkami,
- za to, że byliście z nami, że razem się bawiliśmy, że wspólnie pokropił nas deszczyk, za to że była z nami nasza Gąska i CzaSik
W imieniu Stowarzyszenia OLGD
Prezes Krystyna Sikora
